デリー屋台グルメ冒険マップ：地元の味を制覇せよ！

自分だけのグルメマップを片手に、インドのデリーで魅惑の屋台グルメ冒険へ！
この記事では、地元料理の真髄を体験できる、選りすぐりの屋台と
おすすめコースをご紹介します。スパイシーなチャットから甘いラッシーまで、あなたの味覚を刺激する忘れられない体験が待っています。さあ、デリーの活気あふれる路地裏で、本格的な味を体験しましょう！

旅行前の準備
おすすめモデルコース：デリー, インド
少し変わった体験：デリー, インド
グルメとお土産：デリー, インド
知っておくと便利な情報
デリー屋台グルメ冒険マップ：まとめ

旅行前の準備

デリーのベストシーズンと気候

デリーを楽しむのに最適な時期は10月から3月の冬です。この時期は過ごしやすい気温で、日中は暖かく、夜は涼しくなります。4月から6月の夏は非常に暑く、屋台巡りには適していません。7月から9月のモンスーンシーズンは雨が多く、湿度も高くなります。

ビザとパスポート

日本国籍の方は観光ビザが必要です。e-Visaの申請が可能です。パスポートは帰国日から6ヶ月以上の残存有効期間が必要です。詳細はインド大使館のウェブサイトをご確認ください。

現地通貨

インドの通貨はインドルピー（INR）です。日本円からインドルピーへの両替は、日本で両替するか、デリー到着後に空港や銀行で両替できます。クレジットカードも広く利用できますが、屋台では現金が必要な場合が多いので、小額紙幣を用意しておきましょう。

健康と安全

デリーでは水道水を飲まないようにしてください。ミネラルウォーターを購入するか、煮沸した水を利用しましょう。屋台で食事をする際は、衛生状態に注意し、生ものや火が通っていないものは避けるのが無難です。また、旅行保険への加入を強くお勧めします。

持ち物リスト

パスポート (有効期限に注意)
ビザ (必要に応じて)
航空券 (Eチケットも可)
現金 (インドルピーとUSドル)
クレジットカード
旅行保険証
常備薬
胃腸薬 (食あたりに備えて)
虫除けスプレー
日焼け止め
帽子
サングラス
ウェットティッシュ / 除菌ジェル
トイレットペーパー (携帯用)
スマートフォン & 充電器
変換プラグ (必要に応じて)
小さめのリュックサック (貴重品入れ)
エコバッグ
動きやすい服装
ストール (寺院訪問時などに)

おすすめモデルコース：デリー, インド

半日コース：チャンドニー・チョウク食べ歩き急行

限られた時間でデリーの屋台グルメのエッセンスを味わいたい方におすすめの、チャンドニー・チョウク focused の半日コースです。
メトロ(イエローライン)でChandni Chowk駅まで行き、そこから徒歩で食べ歩きを始めましょう。
迷路のような路地裏に、スパイスの香りが漂う屋台がひしめき合っています。

まずは、パランターワリ・ガリで揚げたて熱々のパランターを堪能してください。
色々な種類があるので、シェアして食べ比べるのがおすすめです。
続いて、甘いラッシーでクールダウン。
締めくくりは、カリカリのジャレビで、甘い幸せを満喫しましょう。

所要時間：約3時間
費用：約500ルピー
移動手段：メトロ、徒歩

1日コース：オールドデリー歴史探訪＆グルメツアー

歴史とグルメを両方楽しみたい欲張りな方におすすめの1日コースです。
午前中は、壮大な赤い城や荘厳なジャマー・マスジドなどの歴史的建造物を観光。
インドの歴史に触れながら、街の雰囲気を存分に味わってください。

ランチは、もちろんチャンドニー・チョウクで。
カレーやビリヤニなど、本格的なインド料理を堪能しましょう。
午後は、活気あふれる市場を散策し、お土産探し。
スパイスや紅茶など、魅力的な商品が所狭しと並んでいます。
最後は、屋台のチャイで一息ついて、充実した一日を締めくくりましょう。

所要時間：約8時間
費用：約1,000ルピー
移動手段：メトロ、リキシャー、徒歩

2日コース：新旧デリー食べ尽くし満喫ツアー

デリーの屋台グルメを徹底的に満喫したい上級者向け、2日間の食べ尽くし満喫コース。
1日目は、オールドデリーを中心に、チャンドニー・チョウクやジャマ・マスジド周辺の屋台を巡ります。
2日目は、ニューデリーエリアに移動し、コンノートプレイスやハウマーンロードなどのおしゃれなカフェやレストランも訪れましょう。

新旧のデリーを食べ歩くことで、街の多様な食文化を体験できます。
ローカルな雰囲気漂う屋台から、モダンなレストランまで、幅広いグルメを堪能できるのがこのコースの魅力です。
忘れられない食体験となること間違いなしです。

所要時間：約16時間（8時間×2日）
費用：約2,000ルピー
移動手段：メトロ、タクシー、徒歩

少し変わった体験：デリー, インド

1. 旧デリーで早朝スパイス市場ツアー

観光客で賑わう前の静かな早朝、旧デリーのスパイス市場「ハリ・バオリ」を訪れてみませんか？色とりどりのスパイスの山、エキゾチックな香り、そして活気あふれる商人のやり取りは、まさに五感を刺激する体験です。地元のガイドと一緒に市場を巡り、スパイスの効能や使い方、そして美味しいチャイの淹れ方を学ぶことができます。

予約方法:

Get Your GuideやViatorなどのオンラインプラットフォーム、または地元の旅行代理店を通じて予約可能です。

参加費用:

ガイド付きツアーで約3,000ルピー〜

2. ラージガートでガンジス川の沐浴を見学

ヒンドゥー教の聖地、ガンジス川。ラージガートでは、日の出と日没時に多くの人々が沐浴を行う神聖な儀式を目にすることができます。静かにその様子を見守り、インドの精神文化に触れる貴重な体験となるでしょう。早朝は特に幻想的でおすすめです。

予約方法:

予約不要。ただし、ガイドを雇う場合は、地元の旅行代理店に問い合わせてください。

参加費用:

見学は無料。ガイドを雇う場合は別途費用がかかります。

3. チャンドニー・チョークでサイクルリキシャツアー

迷路のように入り組んだ旧デリーの路地を、サイクルリキシャで探検するのはいかがでしょう？車では入れないような狭い路地を縫うように走り抜け、地元の生活を間近で感じることができます。隠れた寺院や小さな工房、活気あふれる市場など、徒歩では見逃してしまうような魅力を発見できるでしょう。

予約方法:

チャンドニー・チョークで直接リキシャドライバーと交渉します。

参加費用:

交渉次第ですが、1時間あたり約100〜200ルピー。

4. 地元の家庭でインド料理教室

本場のインド料理を学びたいなら、地元の家庭で料理教室に参加するのが一番です。スパイスの使い方や家庭料理の秘訣を学ぶだけでなく、インドの文化や家族の温かさに触れることができます。作った料理を一緒に食べるのも楽しみの一つです。

予約方法:

Airbnb Experiencesや地元の料理教室サイトで検索・予約できます。

参加費用:

教室や内容によって異なりますが、約2,000ルピー〜

グルメとお土産：デリー, インド

絶対に外せないデリーグルメ

デリーの食文化は、まさに多様性の宝庫。スパイシーなカレーから甘いスイーツまで、様々な味が楽しめます。絶対に試すべきグルメは以下の通りです。

チャット：ひよこ豆、タマネギ、スパイスで作ったスパイシーなインド風スナック。屋台でもレストランでも手軽に楽しめます。特にチャンドニー・チョークの屋台はおすすめです。
パラタ：全粒粉で作ったインドのパン。色々な種類があり、ジャガイモを詰めたaloo パラタや、チーズを詰めたpaneer パラタが人気です。バターをたっぷり塗って食べるのがデリー流。
ビリヤニ：スパイスと肉、野菜、米を炊き込んだご飯料理。ムガル帝国時代から続く伝統料理で、デリーでは様々な種類のビリヤニが楽しめます。特にムルグ・ビリヤニ(チキンビリヤニ)は定番です。
ジャレビ：小麦粉を油で揚げてシロップに漬けた、甘くてカリカリのスイーツ。鮮やかなオレンジ色が特徴で、お祭りや特別な日に食べられます。屋台で揚げたてを食べるのがおすすめです。
ラッシー：ヨーグルトベースのドリンク。プレーン、マンゴー、ストロベリーなど様々なフレーバーがあります。暑い日に飲むととても爽快です。

知っておくと便利な情報

現地での交通手段

デリーでの移動は、地下鉄、バス、オートリキシャー、タクシーなど様々な方法があります。地下鉄は最も効率的で経済的な移動手段で、主要な観光地を網羅しています。料金は距離によって異なり、トークンまたはプリペイドカードを購入できます。オートリキシャーとタクシーは便利ですが、乗車前に必ず料金交渉を行いましょう。メーターを使用しないドライバーもいるため、事前に料金を確定することが重要です。アプリベースの配車サービスも利用可能です。

インターネット環境

インドではプリペイドSIMカードを比較的簡単に購入できます。空港や街中の携帯電話ショップで入手可能です。パスポートとビザのコピーが必要になります。主要な通信事業者はAirtel、Vodafone Idea、Jioなどです。Wi-Fiはホテルやカフェで利用できることが多いですが、速度や安定性は場所によって異なります。SIMカードを購入すれば、テザリングで常にインターネットに接続できます。